【摘 要】
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以藻蓝蛋白（CPC）的提取率为指标，用冻融法对藻蓝蛋白进行提取，最后用SDS—PAGE和排阻色谱法对藻蓝蛋白的分子量分别进行了测定，结果表明，冻融法提取藻蓝蛋白的最优工艺参数为：料液比
【机 构】
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以藻蓝蛋白（CPC）的提取率为指标，用冻融法对藻蓝蛋白进行提取，最后用SDS—PAGE和排阻色谱法对藻蓝蛋白的分子量分别进行了测定，结果表明，冻融法提取藻蓝蛋白的最优工艺参数为：料液比为1：22，提取温度35℃，提取时间2．5h，藻蓝蛋白的提取率为3．19％。SDS—PAGE法测得藻蓝蛋白的分子量为40000Da，排阻色谱法测得藻蓝蛋白的分子量为43200Da，这2种方法所得的CPC蛋白分子量基本一致。
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