【摘 要】
：
<正> 近十几年来,大豆蛋白已被国内外食品及营养专家推上了“人造肉”健康食品的宝座。下面就国内外较有发展前途的一些主要大豆制品作一介绍,供开发者参考。 一、组织化仿制
论文部分内容阅读
<正> 近十几年来,大豆蛋白已被国内外食品及营养专家推上了“人造肉”健康食品的宝座。下面就国内外较有发展前途的一些主要大豆制品作一介绍,供开发者参考。 一、组织化仿制食品 通过加工,将大豆蛋白用专用设备编织成鲜瘦肉结构,外观状如肉块。这种组织化的大豆蛋白具有动物肉形状的径纹,再配以肉味香料、色素、可制成各种仿肉制品。 加工大豆蛋白纤维时,先将分离大豆蛋白溶于碱液(纺丝液)中,然后使溶解的分离
其他文献
加强幼儿教师队伍建设,促进幼儿教师专业成长是我国幼儿教育发展的根本之计。继续教育是促进幼儿教师专业发展的重要手段,也是提高幼儿教师教育水平的重要环节。本研究以忻州
电力产业对我国的社会发展进步有重要意义,电力营销管理工作是提升电力企业经济效益的关键环节。多年来线损问题一直是电力企业经营管理阶段所面临的难题。探索电力营销管理
九寨侗族的民俗文化在保持，也在变迁。巫师、族长和款首在九寨是承我社会权力的主体，他们既成为民俗文化传统的传承人和维护者，又成为民俗文化变迁的促进者。
本论文以佐拉·尼尔·赫斯顿的小说《他们眼望上苍》为研究对象,结合小说生成的历史文化语境,对其中的民俗文化表征进行解读。民俗文化由于其大众性和草根性往往受到知识分子
<正> 一、基本概念 可可脂是一种乳黄色的硬性天然植物油脂,由于原料紧缺,在实际生产中,人们常用其它植物油脂,经过精炼,氢化,分馏等一系列加工制作,使它的各种特性发生变化,
搞好教学设计,进行教学反思,打造有效课堂是每一个教师的必修课。激活创新思维是黄冈职业技术学院大学生创新创业课程的第二次课,在熟知课程教学大纲的前提下,如何设计好本次
为测定食品中嘌呤含量,建立了食品中多组分嘌呤含量测定的反相离子对高效液相色谱(RP-IP-HPLC)分析方法,对几种主要食品中的腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤含量进行测定。
【正】 做好干部管理工作关键在于选准、用准、用好干部,使领导权牢牢掌握在真正忠诚于马克思主义的人手里。回顾以往干部的管理工作在选用干部方面,总的情况是好的,但也存在
针对H.265整数运动估计算法参考块更新模块中数据传输量大、运行速度慢等问题,在分析参考块间数据相关性的基础上,提出了能够减少硬件使用资源,提高运行效率的并行方案.该方
20世纪90年代之后,随着大批共产党和左派人士加入生态社会主义阵营,生态社会主义有了新的变化。这一时期的生态社会主义者对生态危机的根源与出路,人与自然的关系,生态社会主