大雪是每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名“大雪”。
　　这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，往往会降大雪，甚至暴雪。可见，“大雪”是表示这一时期降雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
　　我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
　　大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早睡早起，并要收敛神气，特别是在南方要保持肺气清肃不受秋燥的损害。此时早晚温差悬殊，特点是干燥，空气湿度很低，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵袭。夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免疾病的发生。南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼。现代科学认为，大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。
　　养生专家提出，冬季养生宜多食热粥。我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养的功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
　　在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。