论文部分内容阅读
【摘 要】本文论述旅游与新闻传播的跨学科关系，针对高校旅游专业新闻传播教育面临的学生新闻传播基础差、专业课程设计不完善、师资队伍建设较薄弱等难点，提出引导学生加强新闻传播基础知识的学习、合理规划课程设计、建设全能型的师资队伍等对策，从而提高高校旅游专业新闻传播教学的实效性。
【关键词】高校旅游专业 新闻传播教育 难点 教学改革
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）09C-0130-02
近年来，随着人们生活水平的不断提高，旅游业得到迅速发展，带动了我国经济的快速发展。但是，不少旅游专业的学生毕业就业时却选择其他行业，导致旅游行业面临着人才短缺的局面。究其原因，一部分学生因为经验不够，工作适应能力差，而且目前我国旅游专业主要集中于酒店管理、旅行社等基层服务中，所以很多学生不愿意去。为了更好地培养人才、促进旅游业的发展，我国高校旅游专业将新闻传播教育引入旅游专业中，这不仅扩展了专业领域，丰富了教学内容，而且提高了学生的综合技能，为旅游行业培养了大批优秀的人才。本文探讨高校旅游专业新闻传播教育的难点，提出解决问题的措施。
一、旅游与新闻传播的跨学科关系
（一）旅游产业发展依托于传媒。跨学科是将两门或多门学科放在一起研究，从而达到“1+1>2”的效果。目前，旅游产业的发展与传媒息息相关。一方面，当前的旅游产业链已经围绕资源、市场、品牌等多个领域发展，利用多种方式进行产业的增值。另一方面，传媒大致分为大众传媒、新闻、营销广告、媒体发布等方向，触及营销、法学、广告学、新闻、心理学等多个领域。而新闻传播作为现代传媒的重点研究方向之一，是旅游专業学生所迫切需要掌握的。这门学科的学习，有利于学生在旅游行业内更好地从营销、交流与组织、广告、公关及消费者心理等各方面着手，更准确地把握市场、资源及品牌，推动行业发展。在现在的旅游过程中，项目基本实现了一体化，比如报了一家旅行社去旅游，在旅游的时候就可以体验吃饭、住宿、游玩、购物等一体化的服务活动。当下的旅游已经不只是看看风景，旅游业正在向多个领域发展，旅游专业人才不仅要具备基本的旅游知识、敏捷的思维能力，还需具备传媒知识，让传媒业的发展带动旅游产业的发展。
（二）旅游管理活动依赖于传媒。旅游活动和管理无法脱离对传媒业的依赖，新闻传播尤其是新媒体的发展牵动着旅游业的发展。一方面，旅游活动的发展离不开新闻传播，同时也受传播形式的限制。旅游活动的管理，很早便不再局限于传统单纯的对“旅游”行为的管理，还包含营销手段、广告宣传、公共关系等方面的研究与应用。另一方面，旅游宣传只有通过有效的媒体，才能更好地在市场中得到推广。例如，在旅游行业的宣传中，楼宇电视、报纸、广播、网络等起到了很好的宣传作用，公交车里的移动电视、出租车里面的广播、城市大厦中的楼宇电视、街道旁的广告牌等都可以看到旅游信息的传播。而且现在的旅游行业趋于平民化，旅游成为人们主要的休闲方式之一，人们以不同的方式进行着旅游业的参与。因此，现代旅游业的发展依托于传媒。
二、高校旅游专业开展新闻传播教育的意义
（一）丰富教育内容。现代旅游业的发展已经融入了多元化因素，仅靠旅游专业知识已经不能够满足旅游行业的发展。以前的旅游专业知识，主要学习导游实务、旅行社管理、酒店管理、市场营销、餐饮、地理等方面的知识。新闻传播教育中对新闻的分析能力、传播渠道的应用能力、受众的选择能力等都对旅游专业有很大提升。新闻传播课程中的“新闻心理学”“新闻事业管理”“广告学”“广播新闻与电视新闻”等课程的学习，可以培养旅游专业学生的管理能力、销售能力、文案能力等。因此新闻传播教育的融入，丰富了高校旅游专业的教育内容，能更好地指导学生适应行业，对于旅游行业的发展亦具有促进作用。
（二）提升学生综合素质。新闻传播教育的教学，会紧跟市场步伐进行革新，培养学生站在更新更专业的角度想问题，适应市场需求变化，独立思考，紧跟市场步伐，冷静面对，做出选择。例如，一家酒店想要对其下属自助西餐厅做推广，可采用的形式可谓多种多样，如店内的台卡、宣传册、海报，对客电子邮件发放，社交网络推广，渠道、网站、媒体的推广及销售，电话促销或客户拜访等几十余种形式，不难发现，其中最直接、最有效、最广泛使用的都是新媒体的运用渠道。从20世纪90年代中期起，随着网络及其传播在中国的普及，新闻传播教育以其专业的敏感性迅速抓到了这个话题点并开展深入研究，学生对于新媒体的学习，扩充了专业知识面，提升了专业素质，有助于其在进入酒店行业后迅速掌握营销方法、促销渠道，同时也更能为酒店的经营发展提供更多更专业的思路。可见，高校旅游专业中开展新闻传播学教育可以提升旅游专业学生的综合素质。
三、高校旅游专业新闻传播教育面临的难点
高校旅游专业中开展新闻传播教育，可以给学生、旅游行业带来很大的利益，但是，在开展的过程中却面临着许多难点，主要表现在以下方面。
（一）学生新闻传播基础差。目前，高校旅游专业部分学生注重理论知识的学习而忽略实践能力的学习，而学校也将成绩作为衡量学生学习的重要指标。在高中的学习中，对新闻传播教育涉及的内容较少，学生了解少。上了大学后，很多旅游专业学生思想意识不强，对新闻传播没有一个清晰的认识。教师重理论轻实践，学校没有给学生安排实践的场所，缺乏实习基地，导致学生的新闻传播基础差。而且，新闻传播知识不是一朝一夕就可以学成的，而是需要长期的培养和渗透，学习内容也是需要不断革新的。例如，新闻传播渠道有报纸、广播、电视、手机、互联网等，倘若学生没有通过深入学习，掌握这些传播渠道是如何选择、如何运转的，不了解传播渠道的运作过程，那么就不能将这些知识有效应用到旅游业的发展中。
（二）专业课程设计不完善。对于如何在旅游专业中开展新闻传播教学，这需要学校、老师、学生的长期探索。现阶段最难的问题就是专业课程设计不完善，未真正将新闻传播知识与旅游专业结合起来，二者是相对孤立的状况。第一，目前没有一本真正将新闻传播专业与旅游专业结合起来的权威教材；第二，课程设计也只是在旅游专业中开展几门新闻传播学的课程，这样反而使学生自顾不暇；第三，在课程的设计中，往往都是重视理论学习，忽视实践的作用，而新闻传播又是一个对实践要求非常高的专业，导致学生学习仅仅停留在蜻蜓点水的层面，造成学校在人才培养的过程中缺乏方向。 （三）师资队伍建设较薄弱。为了促进旅游业的快速发展，必须加强学生对新闻传播知识的学习，但是，我国高校旅游专业的师资力量薄弱，对提升教育教学质量造成了一定的困难。目前的教学中，新闻传播学的老师只负责教授新闻知识，旅游专业老师只强调旅游课程知识，“双师型”教师严重缺乏，拥有行业经验的教师人数在逐年上升，但距离理想人数仍较远，旅游专业与新闻传播教育的相互孤立，影响了教学质量，阻碍了学生的发展。例如，当旅游专业学生在新闻传播的课堂上问及旅游行业相关知识时，老师不能给予专业的答复及指导；旅游专业学生希望参加创新创业类大赛，缺乏在新媒体的运用上给予专业指导意见的导师等。师资建设较薄弱已然成为在旅游专业中开展新闻传播教育的难题。
四、提高高校旅游专业新闻传播教学实效性的措施
（一）引导学生加强新闻传播基础知识的学习。针对旅游专业新闻传播教育中学生学习基础薄弱的问题，应该引导学生加强新闻传播基础知识的学习，以知识理论为基础、实践能力培养为重点，综合培养学生的新闻传播素养。在平时的学习过程中，教师要经常训练学生的撰寫能力、思维能力、语言表达能力、为人处世能力等的培养，例如，可以组织学生观看我国的纪录片，让学生撰写观后感，并在课堂上进行观点陈述，培养学生的思维能力和语言表达能力；还可以带领学生进行网站设计、报纸编辑、广告发布、文案撰写等传播方式的训练，以旅游专业知识作为传播的内容，培养学生的实践操作能力，培养全面人才。
（二）合理规划课程设计。课程是学生学习知识的重要途径，合理地规划课程，重视课程的设计，才能让学生掌握更多的知识。例如，在课程规划上，可以将新闻传播学中的“广告学”与“新闻排版”增设到旅游专业中，将广告的创作、文案策划、海报的制作以及发布引入旅游专业中，与旅游专业的“旅游策划”“景区规划”等课程结合起来，让学生运用新闻传播中的知识来更好地解决旅游专业中的知识。在课程设计上，教师应结合自身经历、丰富的案例及学生讨论、交流等，让学生认识到二者的相互交融；重视实践课程的安排，多锻炼学生的实践能力。而且在课后作业的布置中，教师要多引导学去了解新闻传播动态，了解新媒体的发展以及在旅游行业中的运用，让学生进行分析，促进学生的全面发展。
（三）建设全能型的师资队伍。教师在学生的学习过程中扮演者重要的角色，影响着学生的方方面面。教师尤其旅游专业教师不仅要具备高超的理论水平，也应该拥有较强的实践能力，不仅要丰富教学内容，还应该建立适合学生学习的教学模式。综合来看，师资队伍改革任重道远：国家要建立完善的制度和培养体系，加强基础能力建设，同时加大教学改革力度；学校应该建立健全本校师资研究机构或部门，开展专业性研究，制定针对性政策；还可投入资金送教师出国深造，学习本专业以外的其他领域技能。教师本人也可以利用假期多到行业内进行深入的专业挂职学习，了解最前沿、最先进的实践知识；多利用新媒体平台学习，实现自我提升。
高校旅游专业开展新闻传播教育既丰富了教学内容，又提高了学生的综合素质。但是，学生新闻基础差、师资队伍短缺等原因，造成新闻传播教学很难开展，对此，应该建立一支全能型的师资队伍，合理规划课程，加强学生新闻传播基础知识的学习等，这样才能更好地在旅游专业中开展新闻传播教育，提升学生综合素质，更好地服务于旅游业的发展。
【参考文献】
[1]王森玲.新业态背景下旅游人才培养研究[J].农村经济与科技，2016（22）
[2]梁雯.旅游管理专业应用型人才培养模式研究[J].现代经济信息，2016（21）
[3]罗艳玲.新时期高校旅游管理专业师资队伍建设路径探索[J].教育观察（上半月），2016（4）
[4]王梦捷.谈旅游与传媒的跨学科关系[J].合作经济与科技，2017（7）
【基金项目】桂林旅游学院高等教育教学改革工程项目“虚拟仿真技术助力酒店管理本科课程‘学教研践’一体化整合创新研究”（2018XJJGB033）
（责编 卢 雯）
【关键词】高校旅游专业 新闻传播教育 难点 教学改革
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）09C-0130-02
近年来，随着人们生活水平的不断提高，旅游业得到迅速发展，带动了我国经济的快速发展。但是，不少旅游专业的学生毕业就业时却选择其他行业，导致旅游行业面临着人才短缺的局面。究其原因，一部分学生因为经验不够，工作适应能力差，而且目前我国旅游专业主要集中于酒店管理、旅行社等基层服务中，所以很多学生不愿意去。为了更好地培养人才、促进旅游业的发展，我国高校旅游专业将新闻传播教育引入旅游专业中，这不仅扩展了专业领域，丰富了教学内容，而且提高了学生的综合技能，为旅游行业培养了大批优秀的人才。本文探讨高校旅游专业新闻传播教育的难点，提出解决问题的措施。
一、旅游与新闻传播的跨学科关系
（一）旅游产业发展依托于传媒。跨学科是将两门或多门学科放在一起研究，从而达到“1+1>2”的效果。目前，旅游产业的发展与传媒息息相关。一方面，当前的旅游产业链已经围绕资源、市场、品牌等多个领域发展，利用多种方式进行产业的增值。另一方面，传媒大致分为大众传媒、新闻、营销广告、媒体发布等方向，触及营销、法学、广告学、新闻、心理学等多个领域。而新闻传播作为现代传媒的重点研究方向之一，是旅游专業学生所迫切需要掌握的。这门学科的学习，有利于学生在旅游行业内更好地从营销、交流与组织、广告、公关及消费者心理等各方面着手，更准确地把握市场、资源及品牌，推动行业发展。在现在的旅游过程中，项目基本实现了一体化，比如报了一家旅行社去旅游，在旅游的时候就可以体验吃饭、住宿、游玩、购物等一体化的服务活动。当下的旅游已经不只是看看风景，旅游业正在向多个领域发展，旅游专业人才不仅要具备基本的旅游知识、敏捷的思维能力，还需具备传媒知识，让传媒业的发展带动旅游产业的发展。
（二）旅游管理活动依赖于传媒。旅游活动和管理无法脱离对传媒业的依赖，新闻传播尤其是新媒体的发展牵动着旅游业的发展。一方面，旅游活动的发展离不开新闻传播，同时也受传播形式的限制。旅游活动的管理，很早便不再局限于传统单纯的对“旅游”行为的管理，还包含营销手段、广告宣传、公共关系等方面的研究与应用。另一方面，旅游宣传只有通过有效的媒体，才能更好地在市场中得到推广。例如，在旅游行业的宣传中，楼宇电视、报纸、广播、网络等起到了很好的宣传作用，公交车里的移动电视、出租车里面的广播、城市大厦中的楼宇电视、街道旁的广告牌等都可以看到旅游信息的传播。而且现在的旅游行业趋于平民化，旅游成为人们主要的休闲方式之一，人们以不同的方式进行着旅游业的参与。因此，现代旅游业的发展依托于传媒。
二、高校旅游专业开展新闻传播教育的意义
（一）丰富教育内容。现代旅游业的发展已经融入了多元化因素，仅靠旅游专业知识已经不能够满足旅游行业的发展。以前的旅游专业知识，主要学习导游实务、旅行社管理、酒店管理、市场营销、餐饮、地理等方面的知识。新闻传播教育中对新闻的分析能力、传播渠道的应用能力、受众的选择能力等都对旅游专业有很大提升。新闻传播课程中的“新闻心理学”“新闻事业管理”“广告学”“广播新闻与电视新闻”等课程的学习，可以培养旅游专业学生的管理能力、销售能力、文案能力等。因此新闻传播教育的融入，丰富了高校旅游专业的教育内容，能更好地指导学生适应行业，对于旅游行业的发展亦具有促进作用。
（二）提升学生综合素质。新闻传播教育的教学，会紧跟市场步伐进行革新，培养学生站在更新更专业的角度想问题，适应市场需求变化，独立思考，紧跟市场步伐，冷静面对，做出选择。例如，一家酒店想要对其下属自助西餐厅做推广，可采用的形式可谓多种多样，如店内的台卡、宣传册、海报，对客电子邮件发放，社交网络推广，渠道、网站、媒体的推广及销售，电话促销或客户拜访等几十余种形式，不难发现，其中最直接、最有效、最广泛使用的都是新媒体的运用渠道。从20世纪90年代中期起，随着网络及其传播在中国的普及，新闻传播教育以其专业的敏感性迅速抓到了这个话题点并开展深入研究，学生对于新媒体的学习，扩充了专业知识面，提升了专业素质，有助于其在进入酒店行业后迅速掌握营销方法、促销渠道，同时也更能为酒店的经营发展提供更多更专业的思路。可见，高校旅游专业中开展新闻传播学教育可以提升旅游专业学生的综合素质。
三、高校旅游专业新闻传播教育面临的难点
高校旅游专业中开展新闻传播教育，可以给学生、旅游行业带来很大的利益，但是，在开展的过程中却面临着许多难点，主要表现在以下方面。
（一）学生新闻传播基础差。目前，高校旅游专业部分学生注重理论知识的学习而忽略实践能力的学习，而学校也将成绩作为衡量学生学习的重要指标。在高中的学习中，对新闻传播教育涉及的内容较少，学生了解少。上了大学后，很多旅游专业学生思想意识不强，对新闻传播没有一个清晰的认识。教师重理论轻实践，学校没有给学生安排实践的场所，缺乏实习基地，导致学生的新闻传播基础差。而且，新闻传播知识不是一朝一夕就可以学成的，而是需要长期的培养和渗透，学习内容也是需要不断革新的。例如，新闻传播渠道有报纸、广播、电视、手机、互联网等，倘若学生没有通过深入学习，掌握这些传播渠道是如何选择、如何运转的，不了解传播渠道的运作过程，那么就不能将这些知识有效应用到旅游业的发展中。
（二）专业课程设计不完善。对于如何在旅游专业中开展新闻传播教学，这需要学校、老师、学生的长期探索。现阶段最难的问题就是专业课程设计不完善，未真正将新闻传播知识与旅游专业结合起来，二者是相对孤立的状况。第一，目前没有一本真正将新闻传播专业与旅游专业结合起来的权威教材；第二，课程设计也只是在旅游专业中开展几门新闻传播学的课程，这样反而使学生自顾不暇；第三，在课程的设计中，往往都是重视理论学习，忽视实践的作用，而新闻传播又是一个对实践要求非常高的专业，导致学生学习仅仅停留在蜻蜓点水的层面，造成学校在人才培养的过程中缺乏方向。 （三）师资队伍建设较薄弱。为了促进旅游业的快速发展，必须加强学生对新闻传播知识的学习，但是，我国高校旅游专业的师资力量薄弱，对提升教育教学质量造成了一定的困难。目前的教学中，新闻传播学的老师只负责教授新闻知识，旅游专业老师只强调旅游课程知识，“双师型”教师严重缺乏，拥有行业经验的教师人数在逐年上升，但距离理想人数仍较远，旅游专业与新闻传播教育的相互孤立，影响了教学质量，阻碍了学生的发展。例如，当旅游专业学生在新闻传播的课堂上问及旅游行业相关知识时，老师不能给予专业的答复及指导；旅游专业学生希望参加创新创业类大赛，缺乏在新媒体的运用上给予专业指导意见的导师等。师资建设较薄弱已然成为在旅游专业中开展新闻传播教育的难题。
四、提高高校旅游专业新闻传播教学实效性的措施
（一）引导学生加强新闻传播基础知识的学习。针对旅游专业新闻传播教育中学生学习基础薄弱的问题，应该引导学生加强新闻传播基础知识的学习，以知识理论为基础、实践能力培养为重点，综合培养学生的新闻传播素养。在平时的学习过程中，教师要经常训练学生的撰寫能力、思维能力、语言表达能力、为人处世能力等的培养，例如，可以组织学生观看我国的纪录片，让学生撰写观后感，并在课堂上进行观点陈述，培养学生的思维能力和语言表达能力；还可以带领学生进行网站设计、报纸编辑、广告发布、文案撰写等传播方式的训练，以旅游专业知识作为传播的内容，培养学生的实践操作能力，培养全面人才。
（二）合理规划课程设计。课程是学生学习知识的重要途径，合理地规划课程，重视课程的设计，才能让学生掌握更多的知识。例如，在课程规划上，可以将新闻传播学中的“广告学”与“新闻排版”增设到旅游专业中，将广告的创作、文案策划、海报的制作以及发布引入旅游专业中，与旅游专业的“旅游策划”“景区规划”等课程结合起来，让学生运用新闻传播中的知识来更好地解决旅游专业中的知识。在课程设计上，教师应结合自身经历、丰富的案例及学生讨论、交流等，让学生认识到二者的相互交融；重视实践课程的安排，多锻炼学生的实践能力。而且在课后作业的布置中，教师要多引导学去了解新闻传播动态，了解新媒体的发展以及在旅游行业中的运用，让学生进行分析，促进学生的全面发展。
（三）建设全能型的师资队伍。教师在学生的学习过程中扮演者重要的角色，影响着学生的方方面面。教师尤其旅游专业教师不仅要具备高超的理论水平，也应该拥有较强的实践能力，不仅要丰富教学内容，还应该建立适合学生学习的教学模式。综合来看，师资队伍改革任重道远：国家要建立完善的制度和培养体系，加强基础能力建设，同时加大教学改革力度；学校应该建立健全本校师资研究机构或部门，开展专业性研究，制定针对性政策；还可投入资金送教师出国深造，学习本专业以外的其他领域技能。教师本人也可以利用假期多到行业内进行深入的专业挂职学习，了解最前沿、最先进的实践知识；多利用新媒体平台学习，实现自我提升。
高校旅游专业开展新闻传播教育既丰富了教学内容，又提高了学生的综合素质。但是，学生新闻基础差、师资队伍短缺等原因，造成新闻传播教学很难开展，对此，应该建立一支全能型的师资队伍，合理规划课程，加强学生新闻传播基础知识的学习等，这样才能更好地在旅游专业中开展新闻传播教育，提升学生综合素质，更好地服务于旅游业的发展。
【参考文献】
[1]王森玲.新业态背景下旅游人才培养研究[J].农村经济与科技，2016（22）
[2]梁雯.旅游管理专业应用型人才培养模式研究[J].现代经济信息，2016（21）
[3]罗艳玲.新时期高校旅游管理专业师资队伍建设路径探索[J].教育观察（上半月），2016（4）
[4]王梦捷.谈旅游与传媒的跨学科关系[J].合作经济与科技，2017（7）
【基金项目】桂林旅游学院高等教育教学改革工程项目“虚拟仿真技术助力酒店管理本科课程‘学教研践’一体化整合创新研究”（2018XJJGB033）
（责编 卢 雯）