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山楂别名山里红、红果，原产我国。山楂的果实酸甜可口，生津止渴，除生食外还可以加工成很多食品和药物，具有很高的营养价值和药用价值，用途极为广泛。我市北部山区种植山楂的品种主要有歪把红、大金星、大绵球和普通山楂，其中以歪把红和大金星居多。特别是歪把红品种，占总种植量的四分之三以上，歪把红果实较大，是制作冰糖葫芦的主要原料。山楂枯梢病又叫枝枯病，主要造成果枝花期枯萎，