【摘 要】
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建立了离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用（IC-ICP/M S）测定植物性样品中碘及其形态的方法。采用碱提取法处理样品后,应用IC-ICP/M S检测植物样品中的碘离子和碘酸根;采用高温
【机 构】
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国家食品质量安全监督检验中心,安捷伦科技（中国）有限公司
【基金项目】
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国家质量监督检验检疫总局科研课题项目（No.2007QK71）
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建立了离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用（IC-ICP/M S）测定植物性样品中碘及其形态的方法。采用碱提取法处理样品后,应用IC-ICP/M S检测植物样品中的碘离子和碘酸根;采用高温裂解法处理样品,使样品中各种形态的碘最终均转化为碘离子,然后应用IC-ICP/M S检测碘离子,从而实现总碘的测定。碘的方法检出限为0.010m g/kg。碱提取法和高温裂解法处理样品的碘的加标回收率分别为89.6%～97.5%和95.2%～111.2%,结果令人满意。按照所建立的方法分别考察了紫菜、海带、圆白菜、茶叶、菠
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