【摘 要】
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新型冠状病毒肺炎疫情引发的公共卫生安全危机对餐饮产业增速、就业及产业链带来了短期可见的强烈冲击,也从产业结构、产业文化和产业安全等方面为餐饮业高质量发展迎来新的
【机 构】
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普洱学院经济管理学院,中国社会科学院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心
【基金项目】
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国家社会科学基金项目“我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究”(19BJY181)
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新型冠状病毒肺炎疫情引发的公共卫生安全危机对餐饮产业增速、就业及产业链带来了短期可见的强烈冲击,也从产业结构、产业文化和产业安全等方面为餐饮业高质量发展迎来新的发展机遇。中央及地方政府陆续出台了一系列涵盖财政、金融、社会保障等产业政策,助力餐饮业恢复性增长。基于抗击新型冠状病毒肺炎疫情的视角,短期产业政策还须改进和优化,并完善政策扶持机制。从产业转型升级视角审视,将餐饮业视为国家公共卫生安全体系和国家应急保障体系的重要组成部分,是支撑健康中国战略的重要产业,采取促进产业政策转型、依法推进餐饮发展、制订长期
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