【摘 要】
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通过70℃(A组)、50℃(B组)、35℃(C组)热风干燥和冷冻干燥(D组)共四种方法分别对新鲜天麻进行干燥处理,然后采用蒽酮-硫酸法、考马斯G-250亮蓝法及高效液相色谱法分别测定天
【机 构】
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怀化学院生物食品工程学院,湖南省博世康中医药有限公司,民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室
【基金项目】
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湖南省战略性新兴产业科技攻关类项目“优质湖南雪峰天麻生产加工及其产业化关键技术研究”(2016GK4052);湖南省双一流学科建设资助项目(201906)
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通过70℃(A组)、50℃(B组)、35℃(C组)热风干燥和冷冻干燥(D组)共四种方法分别对新鲜天麻进行干燥处理,然后采用蒽酮-硫酸法、考马斯G-250亮蓝法及高效液相色谱法分别测定天麻多糖、蛋白质及天麻素与对羟基苯甲醇的含量,探讨不同干燥温度对天麻主要有效成分含量的影响.结果表明:A、B、C、D处理组得到的天麻蛋白质含量分别为(1.110±0.017)%、(1.360±0.01)%、(2.000±0.014)%和(2.190±0.017)%,含量差异显著;其天麻多
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