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我国是动物产品的生产和消费大国，随着人民生活水平的提高，畜禽产品需求从量到质转变，实现了从吃饱到吃好、吃健康、吃风味的转变。这种消费需求的转变使绿色产品、有机食品有了发展空间。科学技术的不断进步和人们对生物演变认识的不断提高，长期大量在饲料中使用抗生素促生长剂对人类造成危害已是不争的事实，如细菌耐药性的产生速度加快，耐药菌株的大量涌现，