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对60羽300日龄秀山土鸡的体尺和屠宰性状进行测定，并对主要性状间的相关性进行了分析。结果表明：秀山土鸡平均体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、髋宽、胫长、胫围分别为19．02、6．88、7．90、10．51、8．25、10．99、4．55cm；秀山土鸡公鸡的屠宰率达87．60％，半净膛率为79．69％，全净膛率为65．36％，胸肌率15．96％，腿肌率24．00％；不同性别间多个体尺与屠宰指标存在极显著的差异，其中体斜长、胸深、龙骨长、胫长、胫围、活重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重这10个性状指标性别间差