γ-聚谷氨酸研究进展

来源 :食品与药品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:weiwei00414
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本文综述了γ-聚谷氨酸(PGA)的体内表达,PGA降解酶,血清浓度检测、免疫原性及在药品和化妆品领域的应用方面的最新进展,为其进一步研究开发提供依据。
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