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茶饮料具有天然、营养保健、解渴的特点。茶叶的营养十分丰富：每100g绿茶中含水分7．5g，蛋白质34．2g，脂肪2.3g，膳食纤维15．6g，碳水化合物34．7g，胡萝h素5．8g，Vc19g，钙325g，铁14．4g，锌4．34g，硒3．18g。茶对调节人体代谢功能、增强免疫能力及预防某些疾病有重要作用。茶叶中的儿茶素具有抗氧化和抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高、降低血糖、防止蛀牙等功效。茶叶中的咖啡具有兴奋神经、刺激大脑及强心的作用。因此，茶饮料具有提神醒脑、消除疲劳、强心利尿、清热解毒、生津止渴的功能