肉制品检验中的问题及优化策略

来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：woshixgq

【摘要】

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随着技术的提升,人们对肉制品的要求提高,各项指标的安全问题也成为了检测的重中之重.但是目前肉制品检验中也出现了较多问题,比如食品检验制度问题、检验人员专业技能不高、

【作者】

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玛依拉·阿布都克力木阿迪拉·阿迪力

【机构】

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新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院食品农副所,新疆乌鲁木齐,830000

【出处】

：

现代食品

【发表日期】

：

2020年9期

【关键词】

：

肉制品检验检测制度检测技术

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随着技术的提升,人们对肉制品的要求提高,各项指标的安全问题也成为了检测的重中之重.但是目前肉制品检验中也出现了较多问题,比如食品检验制度问题、检验人员专业技能不高、检验技术问题.本文分析了肉制品检验中存在的问题,并提出优化策略.

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学位

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