【摘 要】
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目的:分析研究高效液相色谱法在测定饮料中8种食品添加剂的应用效果。方法:基于Waters的超高效液相色谱仪,采用梯度洗脱技术对饮料中的新红、苯甲酸、柠檬黄等食品添加剂进行
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目的:分析研究高效液相色谱法在测定饮料中8种食品添加剂的应用效果。方法:基于Waters的超高效液相色谱仪,采用梯度洗脱技术对饮料中的新红、苯甲酸、柠檬黄等食品添加剂进行检测。结果:8种食品添加剂线性相关系数均大于0.9990,检出限在0.14~0.32mg/kg范围内,标准偏差SD值位于0.025~0.044之间,RSD值在0.128%~0.250%范围内,回收率位于94.8%~107.7%范围内。结论:高效液相色谱法速度快、可操作性强,检测精度高,在饮料添加剂检测方面具有较好的应用效果。
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