【摘 要】
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目的：优化谷氨酸棒杆菌YHR-09的发酵培养基以提高L-精氨酸的产量。方法：在研究葡萄糖、硫酸铵、玉米浆和生物素4个单因素实验的基础上,用Design Expert软件的Central Composite
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
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目的：优化谷氨酸棒杆菌YHR-09的发酵培养基以提高L-精氨酸的产量。方法：在研究葡萄糖、硫酸铵、玉米浆和生物素4个单因素实验的基础上,用Design Expert软件的Central Composite Design建立响应曲面模型。结果：YHR-09最佳产酸条件为：葡萄糖112.95g/L,玉米浆22.61g/L,硫酸铵49.44g/L。在此条件下L-精氨酸的产量为29.36g/L,与预测值（29.57g/L）吻合度较高。结论：通过发酵对比实验可见,菌体浓度的明显提高是L-精氨酸产量上升的重要因素。
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