1　品種选择
　　
　　我国葡萄资源丰富，优良品種繁多，其中，欧美杂交種以其抗病性强、酸甜多汁、着色快等优点，在我国有大面积種植，其代表品種有巨峰、夏黑、京亚、巨玫瑰。但缺点是容易落花落果，且多为中熟品種，在价格竞争上处于劣势：欧亚種葡萄品種繁多，早、中、晚熟资源丰富，品種多样化，适合各種人群，但抗病性较欧美杂交種差，代表品種有绯红、粉红亚都密、玫瑰香、里扎马特、美人指、红提、圣诞玫瑰、无核白、森田尼无核、红宝石无核、克瑞森无核等。
　　面对琳琅满目的葡萄品種，在选择品種时，要注意3点：第1，首选优质、大粒葡萄；第2，根据当地气候情况选择品種：第3，根据栽培模式、市场需求选择品種。
　　另外，要注意的是，在选择优良葡萄品種时。要兼顾其抗病性。
　　
　　2　肥水管理
　　
　　针对目前葡萄生产中过量使用化肥，造成土壤肥力结构不合理，营养生长过旺，生殖生长不够，葡萄口感劣，着色差，产量低等现象，必须重视农家肥、有机肥的施用。做到科学施肥，合理灌溉，推广滴灌与精准施肥。
　　葡萄全年生长周期包括树液流动(伤流)期、萌芽和新梢生长期、开花期、果实生长期、果实成熟期和休眠期6个时期。在不同物候期因生育特性的不同，对水肥的需求有较大差别。
　　(1)萌芽至始花期：浇萌芽水，花前两周叶面喷肥，补充硼、锌、铁等微量元素；
　　(2)始花至末花期：适当控制水分；
　　(3)末花至转色期：保持土壤湿润，依据树势适量追施复合肥补充氮、磷、钾、钙、镁等矿质营养；
　　(4)转色至采收期：减少浇水量，适当缺水，但不干旱：
　　(5)采收后至休眠期：重视秋后施肥，以腐熟好的鸡粪、牛粪最佳，同时适量追施复合肥。浇好封冻水。
　　
　　3　促进花芽分化措施
　　
　　(1)选择合适的架式。对于长势中庸的品種，选择双十字“V”型架，省工，架面通风、透光性好，可以促进花芽分化，减轻病虫害的发生，提高果品品质；对于长势强的品種，选择棚架或小棚架。可以缓和树势，同时减轻日灼病的发生，但要注意夏季修剪，防止郁闭。
　　(2)搞好夏季管理。营养生长过旺必然限制生殖生长，因此要重视夏季管理，剪梢、摘心、加大枝梢开张角度、环剥、断根、花序整形、适度水分胁迫、适当控制氮肥、增施磷钾肥等均可增加碳水化合物含量，减少赤霉素合成，促进乙烯、脱落酸和细胞分裂素的合成，从而促进花芽分化。(3)修剪与控产。结果过多影响花芽的形成，过重或过轻的修剪均能减少葡萄的结实。合理修剪结合适当疏果，将产量控制在合理的范围之内，既可保证葡萄产量，又可提高葡萄品质，并可促进花芽分化。一般讲，标准化生产
　　果园，667平方米产量1500～2000千克为宜，最高不能超过2500千克。
　　
　　4　病虫害综合治理
　　
　　(1)做好检疫工作，引種无病、优良苗木，種植前进行消毒处理：
　　(2)搞好清园，将病粒、病穗、病残枝叶集中销毁，减少侵染源：
　　(3)实现套袋栽培，套袋前果面杀菌，既可有效阻隔病菌入侵，并能增强果面光洁度：
　　(4)有条件的进行避雨栽培，可省药省工，可以减轻病害发生：
　　(5)露地栽培注意雨后防治霜霉病和果实炭疽病。