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社会对餐饮业日益提高的要求与传统餐饮业员工工资报酬普遍偏低,且流动性大之间的矛盾导致了中等职业学校的毕业实习生在实习期间容易出现心理不适应等问题。本文针对在实习中出现的现实问题,提出要培养学生树立正确的职业观,以校企合作与订单式培养为依托实行规模化实习,对实习学生实行返校制度等,初步实现学校、企业和学生的'共赢'。