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分析了动物产品质量的发展现状、优化控制的意义及方式，旨在加快动物产品质量的优化控制，为人们提供质量放心的动物产品。
试论动物产品质量的优化控制
【摘 要】
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分析了动物产品质量的发展现状、优化控制的意义及方式，旨在加快动物产品质量的优化控制，为人们提供质量放心的动物产品。
【机 构】
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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部动物毛皮及制品质量监督检验测试中心
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金（中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所）资助项目“动物毛皮种类快速鉴别技术的研究（BRF0601）”.
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