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分析了临汾市近年来优质小麦生产上存在的主推品种不明确、生产规模小、优质栽培技术覆盖率低、产业化程度滞后等问题,提出了5项促进发展的对策:一是运用经济手段,推动优质麦向适宜生态区规模发展;二是选出优质主推品种,严格按照区划种植;三是注重科技投入,构筑优质麦产业的科技支撑体系;四是树立品牌意识,实行无公害标准化生产;五是通过政府扶持,壮大优质麦加工企业。