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[目的 ] 研究银杏和银杏黄酮调节血脂的效果。 [方法 ] 给高血脂大鼠高脂饲料 4周 ,大鼠高脂饲料含有 1%胆固醇、10 %猪油、10 %蛋黄粉和 79%基础饲料 ,测定高脂血症大鼠血清脂质和肝脏脂水平。 [结果 ] 第 4周末实验结束时 ,银杏黄酮和银杏汁使高脂血症大鼠血清胆固醇及甘油三酯、肝脏胆固醇及甘油三酯明显降低 (P <0 .0 5 )。 [结论 ] 银杏和银杏黄酮对高脂血症大鼠的胆固醇和甘油三酯代谢具有良好的改善作用。