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对分离自猪血液的免疫球蛋白：（PIgG）的研究表明，在pH值4．0～11．0范围内，PIgG十分稳定，pH值〈4．0或pH值〉11．0时，PIgG的稳定性下降。蔗糖对PIgG的酸碱变性具有很好的保护作用，其作用随蔗糖浓度的提高而增强。
猪血液IgG体外稳定性研究
【摘 要】
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对分离自猪血液的免疫球蛋白：（PIgG）的研究表明，在pH值4．0～11．0范围内，PIgG十分稳定，pH值〈4．0或pH值〉11．0时，PIgG的稳定性下降。蔗糖对PIgG的酸碱变性具有很好的保护作用，其作用随蔗糖浓
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2006年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（20266005）.
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