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Myostatin(又名GDF-8)属TGF-β超家族,是一类多肽,具有多种功能,其C端包含的9个保守的半胱氨酸残基是该因子行使正常生物学功能不可缺少的.通过基因打靶使该基因功能丧失的小鼠的骨骼肌的重量极显著增加,证明了Myostatin在小鼠中具有负调节骨骼肌生长的作用[1].随后的研究证明Belgian Blue和Piedmontese两个肉牛品种的双肌性状均是由于该基因的突变造成的[2~4].