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探讨海藻糖合酶基因工程菌高密度发酵过程中的一些影响因素，为海藻糖合酶基因工程菌实现工业化生产提供理论依据。
海藻糖合酶基因工程菌的高密度发酵策略
【摘 要】
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探讨海藻糖合酶基因工程菌高密度发酵过程中的一些影响因素，为海藻糖合酶基因工程菌实现工业化生产提供理论依据。
【机 构】
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天津市林业果树研究所,南开大学生命科学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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天津市应用基础研究计划资助项目（06YFJZJC02100）
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