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陕西华县大棚莴笋一甘蓝一辣椒高效栽培模式，莴笋亩产5000kg左右，甘蓝亩产6000kg左右，辣椒亩产4000kg左右，每亩总产值达2万元以上，总效益达1．2万元左右。该模式充分利用当地的自然资源和农村劳动力，蔬菜的上市时间正值市场供应淡季。1茬口安排莴笋：12月中下旬至次年1月下旬育苗，1月中上旬至2月中上旬定植，3月下旬至4月上中旬收获。夏甘蓝：3月下旬至4月上旬育苗，4月中下旬定植，6月下旬至7月上中旬收获。秋延辣椒：6月中旬至7月中旬育苗，8月中旬至9月中旬定植，11月底采收结束。