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从仓储、运输、信息系统、人力资源和冷链物流模式五个方面对符离集烧鸡行业的冷链物流现状进行分析．指出符离集烧鸡行业冷链物流建设中存在的问题：冷链物流设施相对落后，技术水平较低；冷链物流运作模式阻碍符离集烧鸡行业发展；专业物流人才缺乏。提出了今后符离集烧鸡行业冷链物流建设的对策建议：树立正确的冷链消费理念，开展现代化冷链物流基础设施建设；发展以龙头企业为母体的第三方冷链物流，积极争取并充分利用相关政策支持；重视冷链物流人才的培养。以期推动符离集烧鸡行业的发展，同时为宿州特色农产品冷链物流建设提供一些参考。