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一、发展玉米秸秆青贮平泉地理位置
平泉县地处温带季风大陆性气候地带中，农业的主要产品为玉米，副产品玉米秸秆。根据本地环境，用做生活取火、生产秸秆压块、秸秆氨化、微贮、青贮。玉米秸秆青贮的原料来源有专门用于用于青贮的玉米秸秆或是由于避免干旱寒潮导致的玉米绝收而将玉米秸秆用来青贮。
二、玉米秸秆青贮饲料的发酵原理
玉米秸秆青贮饲料是把玉米青饲料或半干饲料装入青贮窖内，在厌氧条件下，依靠乳酸菌发酵制成的能长期保存的饲料。其原理是乳酸菌厌氧发酵产生酸，使玉米秸秆青贮饲料的PH值达到3.8－4.2，从而使玉米秸秆青贮饲料内包括乳酸菌在内的所有生物活动受到抑制，达到保存饲料的目的。玉米秸秆青贮饲料不仅气味芳香，适口性好，且具有许多优点。首先，玉米青贮饲料可长期保存青绿多汁饲料的优良品质，做到常年保存。另外，玉米秸秆青贮饲料有利于饲料的集约化生产，在较少的土地上收获较多的饲料。同时，玉米秸秆青贮饲料比调制干草可保存更多的营养价值，调制青贮饲料营养物质损失一般为10-15％，调制干草营养物质损失达到35-40％。玉米秸秆青贮保存饲料，占地面积小，经济安全。玉米秸秆青贮饲料的诸多优点，使其在农牧业生产中得到广泛的应用，尤其在反刍动物饲料实践中中，它已成为不可缺少的基础饲料。
三、玉米秸秆青贮饲料营养学特性
1.可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质
一般青绿饲料在成熟和晒干之后，营养价值降低30-50％，但在青贮过程中，由于密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，养分损失仅为3-10％，从而使绝大部分养分被保存来，特别是在保存蛋白质和维生素（胡萝卜素）方面要远远优于其他保存方法。
2.适口性好，消化率高
青饲料鲜嫩多汁，青贮使水分得以保存。青贮料含水量可达70％。同时在青贮过程中由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。
3.可调济青饲料供应的不平衡
由于青饲料生长期短，老化快，受季节影响较大，很难做到一年四季均衡供应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存，保存年限可达2-3年或更长，因而可以弥补青饲料利用的时差之缺，做到营养物质的全年均衡供应。
4.可净化饲料，保护环境
青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，从而减少对畜、禽和农作物的危害。另外，秸秆微贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改观，使这一资源变废为宝，减少了对环境的污染。基于这些特性，玉米秸秆青贮饲料和微贮饲料作为奶牛、肉牛和肉羊的基本饲料，已越来越受到各地重视。
四、玉米秸秆青贮技术
玉米秸秆青贮侯，不仅可以保持青绿饲料的营养特性，而且各种维生素的损失比晒干草少，并具有酸香味、适口性好、营养价值高的特点。同时，玉米秸秆青贮还能大大降低秸秆中硝酸盐记其他有害物质的含量，杀灭多种病菌和寄生虫卵，从而减少牛羊各种疾病的发生。
1.场地选择及其相应的设备
选择地势较高、土质较硬、靠近畜舍、远离粪坑的地方，挖1-3米、深1-1.5米、四个角成小半圆形的长方形窖（青贮前三天挖好），窖的长度随用量大小而定。窖壁要较平滑并有一定斜度（上大下小），以防塌陷和便于装料压实。有条件的可建永久性青贮窖，也可建成半地下窖或是地上窖。地上窖四周要培土，以加固和防冻。若用量少还可以用直径1-2米、长2-4米的塑料袋青贮，塑料袋的厚度要达到0.05毫米以上。
2.装料方法
装料前用大块塑料布将窖底窖壁覆好，将去穗后立即收割的玉米秸秆（也可放1-2天）用铡草机随铡随入窖，每装20-30公分厚人工踩实，装满后超出地面l米左右，再用塑料布盖严，覆土30-40公分后拍实成圆顶，以利于排水。封窖后，四周1米左右挖好小排水沟，以防雨水渗入窖内。若发现窖顶有裂缝，应及时加土压实，以防漏气，严防老鼠打洞。若用塑料袋装料，要边装边压实，上下口扎紧后弯回来再扎紧，以防跑气。如用大缸，装满料后，用一块塑料布盖在缸上，缸用自行车旧内胎箍紧，缸面压些土，或用水泥抹好。
3.开窖和验质
发酵30-40天可开窖。开窖前从一头清除盖土，以后随去随时逐段清土，取后应立即盖严塑料薄膜。取出的料具有酸香味，呈绿色或黄绿色，松手即散，略带湿润，似酒精味，发酵质量好；酸味较少，香味不太浓，呈黄绿色或暗绿色，柔软但稍干，质量中等，可以饲喂；若有臭味、霉味，呈黑色或褐色，手抓粘成一团，茎叶腐烂，为劣质，不能饲喂，只能做肥料，其原因是漏水、漏气。
4.饲喂量
泌乳牛每日15-20公斤；育成牛每日喂20-24公斤。开始给牛喂青贮饲料要与原喂饲料搭配，先少后多，2-3天再改为全喂青贮料，并根据需要加入适当精料。
平泉县地处温带季风大陆性气候地带中，农业的主要产品为玉米，副产品玉米秸秆。根据本地环境，用做生活取火、生产秸秆压块、秸秆氨化、微贮、青贮。玉米秸秆青贮的原料来源有专门用于用于青贮的玉米秸秆或是由于避免干旱寒潮导致的玉米绝收而将玉米秸秆用来青贮。
二、玉米秸秆青贮饲料的发酵原理
玉米秸秆青贮饲料是把玉米青饲料或半干饲料装入青贮窖内，在厌氧条件下，依靠乳酸菌发酵制成的能长期保存的饲料。其原理是乳酸菌厌氧发酵产生酸，使玉米秸秆青贮饲料的PH值达到3.8－4.2，从而使玉米秸秆青贮饲料内包括乳酸菌在内的所有生物活动受到抑制，达到保存饲料的目的。玉米秸秆青贮饲料不仅气味芳香，适口性好，且具有许多优点。首先，玉米青贮饲料可长期保存青绿多汁饲料的优良品质，做到常年保存。另外，玉米秸秆青贮饲料有利于饲料的集约化生产，在较少的土地上收获较多的饲料。同时，玉米秸秆青贮饲料比调制干草可保存更多的营养价值，调制青贮饲料营养物质损失一般为10-15％，调制干草营养物质损失达到35-40％。玉米秸秆青贮保存饲料，占地面积小，经济安全。玉米秸秆青贮饲料的诸多优点，使其在农牧业生产中得到广泛的应用，尤其在反刍动物饲料实践中中，它已成为不可缺少的基础饲料。
三、玉米秸秆青贮饲料营养学特性
1.可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质
一般青绿饲料在成熟和晒干之后，营养价值降低30-50％，但在青贮过程中，由于密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，养分损失仅为3-10％，从而使绝大部分养分被保存来，特别是在保存蛋白质和维生素（胡萝卜素）方面要远远优于其他保存方法。
2.适口性好，消化率高
青饲料鲜嫩多汁，青贮使水分得以保存。青贮料含水量可达70％。同时在青贮过程中由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。
3.可调济青饲料供应的不平衡
由于青饲料生长期短，老化快，受季节影响较大，很难做到一年四季均衡供应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存，保存年限可达2-3年或更长，因而可以弥补青饲料利用的时差之缺，做到营养物质的全年均衡供应。
4.可净化饲料，保护环境
青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，从而减少对畜、禽和农作物的危害。另外，秸秆微贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改观，使这一资源变废为宝，减少了对环境的污染。基于这些特性，玉米秸秆青贮饲料和微贮饲料作为奶牛、肉牛和肉羊的基本饲料，已越来越受到各地重视。
四、玉米秸秆青贮技术
玉米秸秆青贮侯，不仅可以保持青绿饲料的营养特性，而且各种维生素的损失比晒干草少，并具有酸香味、适口性好、营养价值高的特点。同时，玉米秸秆青贮还能大大降低秸秆中硝酸盐记其他有害物质的含量，杀灭多种病菌和寄生虫卵，从而减少牛羊各种疾病的发生。
1.场地选择及其相应的设备
选择地势较高、土质较硬、靠近畜舍、远离粪坑的地方，挖1-3米、深1-1.5米、四个角成小半圆形的长方形窖（青贮前三天挖好），窖的长度随用量大小而定。窖壁要较平滑并有一定斜度（上大下小），以防塌陷和便于装料压实。有条件的可建永久性青贮窖，也可建成半地下窖或是地上窖。地上窖四周要培土，以加固和防冻。若用量少还可以用直径1-2米、长2-4米的塑料袋青贮，塑料袋的厚度要达到0.05毫米以上。
2.装料方法
装料前用大块塑料布将窖底窖壁覆好，将去穗后立即收割的玉米秸秆（也可放1-2天）用铡草机随铡随入窖，每装20-30公分厚人工踩实，装满后超出地面l米左右，再用塑料布盖严，覆土30-40公分后拍实成圆顶，以利于排水。封窖后，四周1米左右挖好小排水沟，以防雨水渗入窖内。若发现窖顶有裂缝，应及时加土压实，以防漏气，严防老鼠打洞。若用塑料袋装料，要边装边压实，上下口扎紧后弯回来再扎紧，以防跑气。如用大缸，装满料后，用一块塑料布盖在缸上，缸用自行车旧内胎箍紧，缸面压些土，或用水泥抹好。
3.开窖和验质
发酵30-40天可开窖。开窖前从一头清除盖土，以后随去随时逐段清土，取后应立即盖严塑料薄膜。取出的料具有酸香味，呈绿色或黄绿色，松手即散，略带湿润，似酒精味，发酵质量好；酸味较少，香味不太浓，呈黄绿色或暗绿色，柔软但稍干，质量中等，可以饲喂；若有臭味、霉味，呈黑色或褐色，手抓粘成一团，茎叶腐烂，为劣质，不能饲喂，只能做肥料，其原因是漏水、漏气。
4.饲喂量
泌乳牛每日15-20公斤；育成牛每日喂20-24公斤。开始给牛喂青贮饲料要与原喂饲料搭配，先少后多，2-3天再改为全喂青贮料，并根据需要加入适当精料。