【摘 要】
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我国的生猪(猪肉)供应几十年来实行了统购统销制度,因此,长期以来,生猪这一重要商品没有进入商品市场,未受价格机制和供求机制的调节。在改革开放大潮的推动下,我国的生猪市
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我国的生猪(猪肉)供应几十年来实行了统购统销制度,因此,长期以来,生猪这一重要商品没有进入商品市场,未受价格机制和供求机制的调节。在改革开放大潮的推动下,我国的生猪市场发生了巨大的变化,流通渠道和经营方式发生了深刻的改革。在生猪多渠道经营、猪肉产销全面放开的新形势下,作为流通主渠道的国有食品企业努力进行经营方向的转轨变型,以适应社会主义市场经济的发展。受资金匮乏、产品购销价格倒挂等各种因素的制约,国营食品企业原有调控市场的能力全面下降,显得十分薄弱。
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