亚硒酸盐增菌基在食品沙门氏菌检验中的应用和改进

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<正> 为了提高分离食品或外环境标本中沙门氏菌属的阳性率,必须先进行增菌培养(预增菌→选择增菌或直接选择增菌)。可用于沙门氏菌的增菌培养基很多,其中最常用者为亚硒酸盐类培养基。1916年 Guth 氏首先用亚硒酸钠增菌肉汤成功地分离了 Salmonellae typ-hi。至1936年,Leifson 氏发展了多种含不同浓度的亚硒酸氢钠的液体培养基,其中以分离大便和尿液中伤寒和副伤寒杆菌的 SF
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