【摘 要】
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以法国番鸭为父本,分别以樱桃谷鸭、金定鸭和樱桃谷鸭与金定鸭杂交后代为母本,采用人工授精的方法生产番樱、番金和番樱金半番鸭,测定3种半番鸭的生长性能、屠宰性能、胸腿肌
【机 构】
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扬州大学,江苏畜牧兽医职业技术学院国家水禽种质资源基因库
【基金项目】
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江苏省“十五”科技攻关项目(BE2001328)
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以法国番鸭为父本,分别以樱桃谷鸭、金定鸭和樱桃谷鸭与金定鸭杂交后代为母本,采用人工授精的方法生产番樱、番金和番樱金半番鸭,测定3种半番鸭的生长性能、屠宰性能、胸腿肌和肝脏营养成分.结果表明:番樱半番鸭10周龄体重、饲料转化率明显优于其他两个组合,番樱金半番鸭其次,番金半番鸭最低.番樱半番鸭屠体重、全净膛重高于番樱金、番金半番鸭.番樱金半番鸭屠宰率、全净膛率最高,番金半番鸭其次,番樱半番鸭最低.番樱杂交鸭胸、腿肌肉中水分和粗脂肪含量高于番金和番樱金半番鸭.
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