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对功能性食品的特点、我国功能性食品安全的主要问题进行了综述。对解决我国功能性食品安全问题提出了对策。
我国功能性食品安全问题及其对策
【摘 要】
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对功能性食品的特点、我国功能性食品安全的主要问题进行了综述。对解决我国功能性食品安全问题提出了对策。
【机 构】
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河南科技学院,浙江省食品安全重点实验室
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2009年10期
【基金项目】
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浙江省高校“重中之重学科”建设项目(No.ZZ05-08)
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