【摘 要】
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采用超声波辅助热水浸提法提取菊芋中的菊糖。结果表明，相比于热水浸提法，采用超声波辅助法可以将菊糖的提取率提高28．73％，效果显著。通过单因素试验和正交试验得到最佳提取条件为
【机 构】
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辽宁工程技术大学理学院,中国科学院沈阳应用生态研究所,辽宁工程技术大学矿业学院
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2012BAD36B06);国家自然科学青年基金(11-149)
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采用超声波辅助热水浸提法提取菊芋中的菊糖。结果表明，相比于热水浸提法，采用超声波辅助法可以将菊糖的提取率提高28．73％，效果显著。通过单因素试验和正交试验得到最佳提取条件为超声波输出功率112W、超声波提取时间25min、料液比1：15，水浴提取温度100℃。在此条件下菊糖的提取率可达到70．05％。影响因素从大到小依次为：水浴提取温度〉超声波输出功率〉料液比〉超声波提取时间。
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