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本文在借鉴了国外经验的基础上，就我国食品工业中类胡萝卜素的生产和应用中所遇到的问题的作了描述，并展望了对我国这一领域今后的发展前景。
我国食品工业中类胡萝卜素的生产与应用
【摘 要】
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本文在借鉴了国外经验的基础上，就我国食品工业中类胡萝卜素的生产和应用中所遇到的问题的作了描述，并展望了对我国这一领域今后的发展前景。
【机 构】
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北京联合大学应用文理学院,北京100083首都师范大学生命科学院,北京100037中国中医研究院,北京100009
【出 处】
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中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
【发表日期】
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2005年10期
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