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反式脂肪酸“重现江湖”被列黑名单美国食品和药物管理局（FDA）11月7日宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已初步决定禁止在从小甜饼到冷冻披萨的各类加工食品中添加人工反式脂肪酸。
探究反式脂肪酸的末境之路
【摘 要】
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反式脂肪酸“重现江湖”被列黑名单美国食品和药物管理局（FDA）11月7日宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已初步决定禁止在从小甜饼到冷冻披萨的各类加工食品中添加人工反
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2013年23期
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