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<正>酒庄(Chateau)一词来源于法国波尔多,而它的原意则指的是城堡。我们最初对城堡的认知大多来自于童话故事,那是一个承载了神秘、浪漫、梦幻的地方。人们对红酒宠爱有加,为它建造了一座座城堡,让它如公主名嫒一般拥有了高贵优雅的气质。在法国,葡萄酒庄的规模不大,属于"精雕细作"的小农作业模式。虽然酒庄的面积不大,但是从葡萄的种植到酿造都能够在酒庄内实现。这样的庄园模式,十分有利于对葡萄酒质量的控制,能过实现产前、产中、产后的全程控制。在每个环节上保证葡萄酒的品质,