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猕猴桃是一种原产我国的落叶性藤本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义.
猕猴桃冷藏保鲜工艺
【摘 要】
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猕猴桃是一种原产我国的落叶性藤本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有
【机 构】
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陕西省宝鸡市渭滨区林业管理站,山东农业大学食品科学系
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2001年4期
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