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近期,有网友反映称,蘑菇对重金属的富集能力非常强,于是就担心我们还能不能放心地吃蘑菇了？吃多少比较合适？下面,科信中心专家组成员范志红和云无心就蘑菇的安全性为我们做了深入的解读。
科学解读蘑菇中的重金属
【摘 要】
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近期,有网友反映称,蘑菇对重金属的富集能力非常强,于是就担心我们还能不能放心地吃蘑菇了？吃多少比较合适？下面,科信中心专家组成员范志红和云无心就蘑菇的安全性为我们做了深
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年8期
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