48号魔鬼:舌尖上的中国

来源 :南都周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaizhan
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  我相信中国迟早会培养出一大批获诺贝尔化学奖的人才,因为我们在日常生活中需要处处熟悉各种化学元素的特征、作用。几年前,中国妈妈们深刻地上了一节三聚氰胺的化学课,今天我们正在深入学习重金属镉与大米的关系。聪明的中国人还根据镉在化学元素表中的位置,将“镉米”命名为“饭碗里的48号魔鬼”。这样的修辞能力,又让我相信,中国人不但能问鼎诺贝尔化学奖,再出几个继莫言之后以魔幻现实主义折服诺贝尔文学奖评委会的人才,也是大有可能的。
  事实上,大米含镉的新闻早在几年前就已出现,记得2011年就有报道称,国内市场10%的大米镉超标。之所以今日重新焕发对镉米的研究热情,是因为最近又出了一宗新闻:广州抽检大米发现有44%的大米镉超标。本来在这个投毒时代,这样的消息已不足以刺激中国人强大的神经了,不买那些镉米就行了。但食监部门迟迟不公布镉米名单,立即就引发市民的愤怒与恐慌。我比较不理解有关部门为什么没有立即公布镉米名单,可能我智力还不够。
  说到智力,我们当然是永远也比不上砖家的。镉米风波出现之后,有砖家出来建议,不要长期食用一个地方出产的粮食,应尽可能分散化,降低风险。大概是从“鸡蛋不要放在同一个篮子里”的格言学习到的智慧。看来今后我得准备一个表格,买一次米就在表格上登记好品牌、产地,做好记号,避免今后买重复了。发誓将全国各地大米吃个遍。但问题是,有网友反问了:“这儿镉超标,那儿铅超标,吃完这儿吃那儿,难道要把我们的身体吃成一个元素周期表?”
  那么跑到香港买米如何?网友调侃说,很快香港政府就会出台内地客每人限购大米2斤的规定。我们还是死了这条心吧,因为大米是香港法定储备商品,除非获得出口许可证,携带超15公斤大米过境即属犯罪,一经定罪,最高可被处罚款5万港元及监禁1年。
  如果土水污染不解决,市场秩序不重建,监管部门不作为,要不想将人体吃成化学元素表,只怕是一个梦。

懒居生活


  释义:指在“慢生活”的理念下,崇尚“减法”生活,寻找快乐和幸福感的最佳捷径,不过分追求物质享受。被赋予了“慢时尚”和“享受生活”的内涵后,“懒”变成了一种态度、智慧和情趣,不再为了物质,过分给自己压力,懒居生活体现的是一种随遇而安的状态。

B咖员工


  释义:员工团队中除了表现突出的前15%以及落后的15%,中间广泛的就是B咖员工,他们既没有特别的表现,也不至于特别糟糕,B咖员工往往忠诚、守本分,因此他们很少转换工作。哈佛商学院教授狄隆认为,B咖员工才是公司的核心灵魂。

周末时差


  释义:很多上班族把周一叫做“黑色星期一”,因为刚过完悠闲的周末,又要恢复早起上班的作息,大家都会有点回不过神儿来。这种情况在英语里叫做weekend lag(周末时差),就跟长途飞行结束后的飞机时差类似。

短未女


  释义:指20多岁有过短暂婚姻、尚未生育的女性。一些婚介机构发现,近年来,短婚未育女青年增加了近4成,在35岁以下征婚女性中占20%,不少有短暂婚史的征婚者在婚介所里很受青睐,见面后的成功率甚至高于“未婚女”。专家称,“短未女”再次寻找“另一半”时更加务实。

正信号


  释义:指正面信号,构词方式跟“正能量”差不多。源于新华词的一则微博短评:“国家能源局局长刘铁男被证实正接受组织调查。从《财经》杂志副主编罗昌平实名举报至今,等待过程似有些漫长。近来,中纪委多次提倡实名举报,刘铁男终落马无疑传递了一种推进的正信号。”

44岁现象


  释义:“联合国提出新的年龄分段,44岁及以下为青年人”的说法早已流传,但未被证实。倒是教科文组织曾指出,43-45岁的男人在生理上将发生巨大的变化,为此把44岁定为青年和壮年的分界点。人的生命曲线从高峰跌下,而工作和家庭的负担曲线向上升,这两条曲线的相交处正是44岁。
其他文献
曾园第一次跟我说拓和提的时候,我对这个不为人知的维吾尔族学者和他那本售出2500册的书是否能引起读者兴趣持怀疑态度。  这个题之所以没有被毙掉,除了有那么一点出于对一个有经验的媒体人的尊重之外,还有一个原因是拓和提的书名叫《中世纪维吾尔社会》。而新疆问题,怎么说也是当下中国的一个焦点所在。  初稿共两部分,可能是多少有点担心拓和提无人熟悉,综述帽子戴得有点大,因而稍显凌乱。但对话部分非常精彩,除了
3月末的一个傍晚,一只金属小狗出现在了京东商城首页的Logo上——没错,这只名为JOY的金属狗成了京东的吉祥物,而不是之前网友支持声较高的虎——京东CEO刘强东的属相,或者袋鼠,也不是去年曾暴露出刘强东女友的西红柿。  京东之所以选择俏皮的小狗来作为吉祥物,官方的说法是“在公众的认知里,狗通常象征着友好、正直、忠诚的品格,狗的形象俏皮伶俐中透着亲切,寓意为用户带来快乐体验”。当然,背后大家也都在猜
我是一名职业规划师,所以被问到最多的问题是:“老师,我想知道我到底适合什么职业?”  在近3年舞动治疗师的学习以及咨询的实践中,我渐渐看到了一个人的身体特质与他职业之间的联系和互动。有些人做某类工作总觉得力不从心或身心不一,最本质的原因其实在身体特质与职业内容的冲突上,这会让他觉得有挫败感。当我们的职业与我们已发展出来的内驱力相符时,我们会有“如鱼得水”的感觉。  我们的身体一直在用它独特的语言告
你有吸烟自由,但不能自由吸烟。首个全国性禁烟令拟出台,被称“史上最严”。烟有多毒,毒有多深?看了这些数据你能明白:国人抽烟都蛮拼的。
2012年12月21日,前玛雅帝国地区中的美洲国家庆祝进入第14个伯克盾时期,这曾被人误解是所谓“玛雅世界末日”。末日并没到来,但各地末日景象环生。  12月16日晚9点,印度一位女大学生,在首都(1)新德里南部回家公车上被司机为首的暴徒轮奸、施虐,和同去的未婚夫一道被暴徒以铁棍打到不省人事,两个小时之后双双被扔到路边。女生受伤严重,因为感染被割除小肠(之后死亡)。此事激起新德里民众对长期印度妇女
“圆木”是一种木匠工种。木匠根据所做东西的不同,分为“大木”和“小木”。大木造房子,小木做生活设施。而根据所造生活设施的差别,小木又分为“方木”和“圆木”。方木做桌椅板凳,圆木做桶盆勺盖,俗称箍桶匠。  南京下关,是南京的老城区,也是南京最破旧的地方之一。走在街头巷尾,我一直怀疑我是否穿越到上世纪八十年代的小县城。来到老城墙挹江门外的绣球公园,这是一片银发世界,一边感叹老龄化的步伐比我想象的要来得
一切异地恋必须要讨论的问题就是:  在一起。  但是,在一起就意味着:至少有一个人放弃现有的职业,到一个陌生的地方重新找工作的过程。  职业和“另一半”,到底选择哪个?  又是一个操蛋的决策难题。  我们看这个case。  张无忌跟赵敏是典型的异地恋,张帅哥在中部某省会W市科研机构(事业单位)做工程师,月收入过万,租房;赵靓女在帝都B市IT民营企业做人力资源。恋情持续两年,双方已经快熬不住相思,如
《三国演义》人人争天下,最后尽归司马家。但是,这算是司马懿成功了吗?在林奕华导演的舞台剧《三国》里,最后留在舞台上的司马懿,无人分享,显得落寞。主题曲唱“谁不怕一个人走,谁就来到天尽头”,“一个人笑,一个人走”,林奕华写完词,已经落泪。  “我们并没有说司马懿得到一些什么,我们只是说他得到了天下,他没有得到教训,他没有得到情感,他什么都没有得到”,林奕华说。  从2006年开始,林奕华给自己出了一
与卸任大使骆家辉略显冷清的媒体告别会比起来,美国新任驻华大使博卡斯的媒体见面会要热闹不少。  3月18下午3点10分左右,72岁的博卡斯(Max Sieben Baucus)出现在了美国驻华大使馆的新闻发布厅。100多位中外记者已经等候多时。  博卡斯和夫人哈尼斯(Melodee Hanes)是深夜抵达北京的。不到24小时即召开了新闻发布会,还未来得及调整时差的博卡斯显得有些疲惫。大使馆新闻发言人
鸟瞰虹镇老街  马年旧历年过后,虹镇老街迷宫一般的弄堂被封起入口,写上“拆”字。  “(上世纪)七八十年代,在上海大大小小的巷战之中,一旦抬出虹镇老街的名头,足以让老街外最凶悍的混混打个寒噤。”网友“大头费里尼”生长于上海,他在微博上这样追忆道。  虹镇老街第一次公开名震上海,是因为于双戈。1987年,这位出身虹镇老街的售票员欠下赌债,潜入“茂新”轮船的保卫室,窃取手枪抢劫银行。他枪杀了一名职员后