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（续第2期）问：为什么说食用转基因抗虫水稻是安全的？答：根据国家农业转基因生物安全委员会对转基因抗虫水稻的安全性评价结果，以及中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）等单位检测验证表明，转基因抗虫水稻“华恢l号”和“Bt汕优63”（Bt是苏云金芽孢杆菌的简称1与非转基因对照水稻同样安全．消费者可放心食用。1．从科学机理看转基囚水稻中的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只能与鳞翅目害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合，引起害虫肠麻痹，造成害虫死亡。人类肠道上皮细胞没有该蛋白