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以苹果为试验材料,采后果实分别经0,1,2和5 mmol/L浓度的水杨酸(SA)处理,研究其对果实采后贮藏品质及抗病性的影响。结果表明,不同浓度的SA处理能够不同程度地减轻炭疽病害,延缓苹果贮藏期间各品质指标的下降,提高果实的抗病性,且该效果与SA处理浓度呈正相关。
水杨酸处理对苹果采后品质及炭疽病害的影响
【摘 要】
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以苹果为试验材料,采后果实分别经0,1,2和5 mmol/L浓度的水杨酸(SA)处理,研究其对果实采后贮藏品质及抗病性的影响。结果表明,不同浓度的SA处理能够不同程度地减轻炭疽病害,
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院; 粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(编号:31401546,31201409);河南省教育厅自然科学项目(编号:13B550956);河南工业大学高层次人才基金(编号:2011BS016)
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