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主要介绍了酿酒酵母和移动单孢中丙酮酸脱羧酶的结构、性质及其在手性合成中的应用,包括反应的机理、底物范围和影响反应的因素.
丙酮酸脱羧酶及其在手性合成中的应用
【摘 要】
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主要介绍了酿酒酵母和移动单孢中丙酮酸脱羧酶的结构、性质及其在手性合成中的应用,包括反应的机理、底物范围和影响反应的因素.
【机 构】
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沈阳药科大学制药工程学院
【出 处】
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中国药物化学杂志
【发表日期】
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2002年2期
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