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该文分析了液体调味品在消费终端发生商品性状及品质劣化的根本原因，对比国内现有除菌、除沉淀及悬浮物的三类工艺，在生产成本、大生产效率及品质保持效果等多方面进行比较，认为采用硅藻土助滤剂压滤工艺方式具有明显的优势。
液体调味品除菌、除沉淀及悬浮物的工艺比较
【摘 要】
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该文分析了液体调味品在消费终端发生商品性状及品质劣化的根本原因，对比国内现有除菌、除沉淀及悬浮物的三类工艺，在生产成本、大生产效率及品质保持效果等多方面进行比较，认为
【机 构】
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四川清香园调味品股份有限公司
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2002年2期
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