【摘 要】
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为研究采前喷施胺鲜酯对采后龙眼果实贮藏期间果皮活性氧代谢的影响,以‘福眼’龙眼为材料,在龙眼盛花期后70、90、110 d用10 mg/kg胺鲜酯喷施龙眼果实3次,以蒸馏水喷施为对
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建农林大学农产品产后技术研究所,亚热带特色农产品采后生物学（福建农林大学）福建省高等学校重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31701653);国家自然科学基金面上项目(30972070;311711776);福建省自然科学基金项目(2015J01608);福建省财政厅科技项目(KAA16010A;K81MLV01A)
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为研究采前喷施胺鲜酯对采后龙眼果实贮藏期间果皮活性氧代谢的影响,以‘福眼’龙眼为材料,在龙眼盛花期后70、90、110 d用10 mg/kg胺鲜酯喷施龙眼果实3次,以蒸馏水喷施为对照,龙眼果实在盛花期后120 d采收,采后龙眼果实经过挑选、清洗和晾干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装(每袋50个),在(28±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏,贮藏期间每天取样测定果皮O^-2·产生速率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、活性氧清除酶(超氧化物歧化酶(supe
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