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强筋小麦的栽培技术要求在保证强筋小麦品质特性的基础上，提高产量和效益，达到优质高产高效的目的。对强筋小麦的品质要求主要是保证生产的小麦籽粒蛋白质含量高、湿面筋含量高、面团稳定时间长、容重高、出粉率高等特性。每一项栽培措施都应该围绕达到上述品质指标和高产高效的要求来制订。在继承传统的小麦高产经验基础上，实现强筋小麦丰产高效，要突出抓好以下关键技术。