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肉菜泥是以瘦猪肉、鸡肝、土豆、胡萝卜为主要原料，根据婴幼儿生长发育需要，经营养配料、科学加工而成．该产品克服了目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷，市场前景良好．本文对内菜泥罐头加工工艺和技术要点进行了研究和探讨。
婴幼儿辅助食品——肉菜泥的研制
【摘 要】
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肉菜泥是以瘦猪肉、鸡肝、土豆、胡萝卜为主要原料，根据婴幼儿生长发育需要，经营养配料、科学加工而成．该产品克服了目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷，市场前景良好
【机 构】
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河北经贸大学生物科学与工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年4期
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