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阐述了马铃薯产业化的内涵特征和意义，指出品种资源单一，马铃薯生产科技含量低、技术相对落后，生产设施及设备投入不足，缺乏有效的组织与管理机制，马铃薯加工技术水平低、加工业发展明显滞后是中国马铃薯产业化存在的问题。进而提出了加强马铃薯优良品种的培育与引进，选择合理的生产经营形式，加强生产设施及设备投入，发展优质商品薯和出口创汇基地，加强马铃薯深加工技术的引进与创新，大力扶持龙头企业的发展等马铃薯产业化发展的对策建议。