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随着生活水平的提高,牛羊肉已经成为日常生活中最常见的肉类食品,食品安全性也引起的了更多人的重视。为了保证牛羊肉的食品安全,必须做好牛羊检疫工作,采用先进的技术对牛羊进行严格的检疫,保证流入市场的牛羊肉的食品安全。在牛羊检疫技术中,临诊检查是一种常见的检疫方法,发挥着十分重要的作用,本文将对牛羊检疫技术中的临诊检查进行分析与探讨。