新颖的抗疲劳食谱

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  一、萝卜叶苹果汁
  苹果100克,萝卜叶25克,胡萝卜 80克。将胡萝h洗净,切片。苹果洗净,去皮、核,切成小块。萝卜叶洗净,切成碎末。一同放人搅拌器中,搅打10分钟,倒入杯中即可饮用。上、下午分饮。本食疗方补血安神、健脾和胃,适用于疲劳综合征、贫血、神经衰弱、厌食症、吸收不良综合征等病症。
  二、杏花烩三鲜
  杏花20克,鲜青虾100克,鲜豌豆100克,鸡蛋1个,鸡汤500毫升,调料适量。取鲜杏花瓣洗净,控去水。鲜豌豆去皮,洗净。将鲜青虾剥去皮、头,洗净,用洁净白纱布轻轻挤干水,放碗内,加少许精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。炒锅放植物油烧四成热,倒入虾仁,用筷子轻轻拨散滑透,捞出控油。锅内留底油烧热,倒入鲜豌豆炒熟,放入鸡汤,加少许精盐、味精、黄酒、白胡椒粉,倒入虾仁。烧沸后撇去浮沫,撒上鲜杏花,淋入鸡油,盛入大汤盘内即成。佐餐食,量随意。本食疗方滋阴壮阳,养颜嫩肤,适用于疲劳综合征、性功能障碍等病症。
  
  三、橘皮辣椒牛肉
  
  鲜橘皮30克,牛肉500克,调料适量。将牛肉洗净,小火烧沸后,加入鲜橘皮、大茴香、生姜,继续用小火炖至七成熟时,捞出晾凉。再将牛肉切成小块。炒锅上火,放植物油烧热,下入牛肉煸炒几下,再放生姜、葱、大茴香、辣椒粉、黄酒、鲜汤,焖3分钟,放入味精、酱油,用湿淀粉勾芡,淋上热油,起锅装盘即成。佐餐食,量随意。本食疗方益气开胃,消除疲劳,适用于疲劳综合征、慢性胃炎、脂肪肝、胃下垂等病症。
  
  四、荔枝银耳蓝
  
  荔枝30克,银耳20克,藕粉30克,白糖15克。将荔枝去壳、核,放入冷水中洗净。银耳去杂,用冷水泡发,与荔枝同入炖锅。加水适量,小火煨炖1小时。待汤粘稠时,加入用冷开水调匀的藕粉、白糖,上小火搅拌均匀,直至成稠羹。每日早、晚分食。本食疗方润肺宁心、和脾益智、健脑延年,适用于冠心病、失眠、健忘、疲劳综合征等病症。
  
  五、葡萄姜汁
  
  葡萄汁50毫升,生姜汁10毫升,绿茶6克,蜂蜜适量。用沸水冲泡绿茶,对人葡萄汁、姜汁,加蜂蜜拌匀,即成。上、下午分饮。本食疗方补益气血、健脾和胃,适用于眩晕症、疲劳综合征、慢性胃炎。
  
  (编辑 士心)
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