【摘 要】
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<正>徽商,源于东晋,盛于明清,称雄商界三百年。徽商行迹之处,必有徽菜。徽商故里的厨师用其精湛的技艺传承着徽菜的本真味道,弘扬着中国八大菜系之一的餐饮品牌,也让在京城的
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<正>徽商,源于东晋,盛于明清,称雄商界三百年。徽商行迹之处,必有徽菜。徽商故里的厨师用其精湛的技艺传承着徽菜的本真味道,弘扬着中国八大菜系之一的餐饮品牌,也让在京城的八方食客无需远足就可以尝到徽菜正宗美味。黛瓦、粉壁、马头墙,这是位于北京徽商故里三里河店的门面,看似如同徽州本土的民居家门,然而,走进门绕过风挡,却似走进一座深宅老屋,徽州建筑的内饰美感扑面而至,以砖雕、木雕、石雕为装饰特色的餐厅,古
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