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本文在分析信息化技术对中职饮食烹饪教学的影响以及中职饮食烹饪专业教学特点的基础上,从分析信息化背景下中职学校烹饪专业教学设计要点,探索信息化背景下中职学校烹饪教师教学设计能力提升以及烹饪专业教学设计优化策略。
信息化背景下中职学校饮食烹饪教师教学设计探究
【摘 要】
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本文在分析信息化技术对中职饮食烹饪教学的影响以及中职饮食烹饪专业教学特点的基础上,从分析信息化背景下中职学校烹饪专业教学设计要点,探索信息化背景下中职学校烹饪教师
【机 构】
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苏州旅游与财经高等职业技术学校
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年22期
【基金项目】
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2018年教育部食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题阶段性成果（编号：SH190）
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