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通过索氏提取器,采用80%乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖的含量。研究发现:茯砖茶中茶多糖含量高于天尖,手筑茯砖高于机压茯砖,手筑篾篓装天尖高于其它类天尖茶。并对其产生的原因进行分析讨论。
湖南黑茶茯砖与天尖茶多糖含量的比较研究
【摘 要】
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通过索氏提取器,采用80%乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖的含量。研究发现:茯砖茶中茶多糖含量高于天尖,手筑
【机 构】
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湖南省茶叶研究所,慈利县农业局
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2014年03期
【基金项目】
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湖南省农业科学院创新团队“作物淀粉化学及代谢组学”
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